Menu Découverte
Menu Découverte
Entrée
Petite tourte au magret et au foie gras de canard à la pistache
ou
Œuf mollet, accras de morue, compotée de poivron au piment d’Espelette
Plat principal
Dos de maigre grillé, crème safranée, petite ratatouille en mouclade
ou
Râble de lapin rôti à la sarriette, pâte fraîche au citron confit et pignons de pin
Sélection de fromages affinés
Dessert
Figues au romarin et au miel de nos ruches, biscuit à l’amande
ou
Tartelette au citron vert et au basilic, confit de citron et sorbet à la bergamote
ou
Un dessert à la carte
♛
Menu Découverte à 48 €
(entrée + plat + fromages + dessert)
