Réserver
Que ce soit comme étape sur la route des vins de Champagne, en famille, entre amis ou collègues, l’Atelier d’Étoges vous accueille du vendredi au mardi au déjeuner comme au dîner.
Avec l’ambiance du château en toile de fond et sa terrasse donnant sur la place ombragée du village, c’est toute l’expérience bistrot qui vient à votre rencontre : une salle plus moderne, décorée de matériaux bruts et naturels ; un service convivial, des assiettes généreuses, où un burger rencontre la pêche du jour et autres classiques de la région.
Partageant ses cuisines avec celles de L’Orangerie, notre bistrot flirte avec le gastronomique, donnant bien là ce qu’on appelle une expérience bistronomique.
À L’Atelier d’Etoges, la cuisine se vit comme un artisanat du goût. Les saisons dictent l’ardoise : une soupe de potimarron veloutée, une terrine de sanglier maison relevée de cranberries et de sarriette, un saumon parfumé à la citronnelle. Les salades se font généreuses, du foie gras poêlé au chèvre fondant sur son crumble de noix.
Puis viennent les plats qui réconfortent : un faux-filet de Charolais saisi à la plancha, un filet de bar nappé d’une sauce crustacé, ou le burger maison, gourmand et assumé. Chaque jour, les suggestions du moment surprennent toujours les habitués. Et pour finir en douceur, une crème brûlée à la vanille de Madagascar ou un champagne gourmand, ici comme une évidence
— Salles à manger climatisées
— Terrasse
— Evénements privés
— Wifi gratuit
— Animaux domestiques acceptés
— Chèques vacances ANCV
— Accès PMR
— Le service en terrasse n'est pas garanti : il est tributaire de la météo et de la disponibilité.
— Pour les groupes à partir de 10 personnes, merci de nous contacter afin de définir un menu.